Benarkah wortel berguna untuk kesehatan mata?

#PribadiRahasia Konsultasi Dokter Lewat Aplikasi

89

Sebagian besar dari kita pasti sudah tidak asing dengan ajakan untuk makan wortel agar matanya sehat. Wortel akhirnya menjadi sayuran wajib yang tersedia dari orang tua untuk anaknya. Apakah kegunaan wortel untuk kesehatan mata ini benar ataukah hanya mitos? Berikut penjelasannya.

Kandungan vitamin A pada Wortel

Faktanya, sayur yang identik dengan makanan kelinci ini mengandung vitamin A, nutrisi penting yang berpengaruh pada penglihatan. Namun vitamin A tidak hanya terdapat pada wortel saja. Susu, keju, putih telur, dan hati juga merupakan makanan yang mengandung vitamin A. Ada dua jenis vitamin A yaitu retinoid dan karotenoid

  • Retinoid adalah bentuk vitamin A yang banyak ditemukan pada hati, minyak ikan, dan mentega. Mengonsumsi makanan mengandung retinoid dengan jumlah yang tinggi dapat menyebabkan kelebihan vitamin A. Kelebihan vitamin A tidak baik untuk tubuh karena dapat mengakibatkan keracunan, hingga meningkatkan risiko penyakit seperti kanker.
  • Karotenoid adalah provitamin yang diubah dalam tubuh menjadi vitamin A. Inilah yang terdapat pada wortel dan sumber nabati lain seperti brokoli, ubi jalar, labu, dan sayuran berdaun hijau. Semua makanan ini mengandung betakaroten yaitu karotenoid yang poten, berapa banyak yang diubah menjadi vitamin A tegantung pada kadar vitamin A dalam tubuh. Tubuh tidak akan mengubah karotenoid ini menjadi vitamin A jika tubuh tidak membutuhkannya.

Fungsi Vitamin A bagi Mata

Vitamin A membantu mengubah cahaya menjadi sinyal yang dapat ditransmisikan ke otak, membuat orang dapat melihat dalam kondisi cahaya kurang terang. Selain itu kornea (suatu bagian di mata bagian depan yang jernih) akan mengalami gangguan jika tubuh kurang mendapat cukup vitamin A. Kekurangan vitamin A masih menjadi masalah bagi beberapa negara di dunia seperti Nepal dan India. Dari beberapa penelitian, pemberian vitamin A dapat memperbaiki penglihatan pada malam hari. Sebuah penelitian kontrol meneliti bagamana konsumsi 4,5 ons wortel yang dimasak enam hari dan ditumbuk dengan makanan lain yang mengandung vitamin A untuk mengatasi kebutaan malam pada wanita hamil. Hasilnya, diet rutin tersebut memperbaiki penglihatan wanita hamil pada malam hari mendekati normal.

Benarkah wortel dapat meningkatkan penglihatan?

Meskipun kita tau bahwa dalam wortel terdapat kandungan vitamin A yang berguna bagi mata namun masih belum ada penelitian yang jelas seberapa banyak wortel yang perlu dikonsumsi. Penelitian yang ada kebanyakan bukan spesifik pada wortel saja namun lebih kepada beta karoten. Menurut Profesor Algis Vingrys dari Universitas Melbourne Dapertemen Opmetry dan Vision Services, menerapkan diet gizi seimbang yang artinya kebutuhan vitamin A sudah terpenuhi di dalamnya, sudah cukup membantu kemampuan mata untuk melihat. Jadi, vitamin A memang diperlukan untuk menjaga kesehatan mata namun vitamin A tidak hanya berasal dari wortel sebagai sumbernya. (ITA)

 

Sumber:

Adebisi, B. 2013. Vitamin A deficiency: what eye health workers can do. https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936690/. 9 November 2018

Brian, S. 2017. Myths About Your Eyes and Vision. https://webmd.com/eye-health/fact-fiction-myths-about-eyes. 9 November 2018

Maron, D. 2014. Fact or Fiction?: Carrots Improve Your Vision. https://scientificamerican.com/article/fact-or-fiction-carrots-improve-your-vision/. 9 November 2018

Vingrys, A. 2008. Can eating carrots improve your eyesight? – Health & Wellbeing. https://abc.net.au/health/talkinghealth/factbuster/stories/2008/03/19/2176569.htm. 9 November 2018


Apa saja soal Kesehatan #TanyaPakdok Lewat Aplikasi, Install Pakdok sekarang click Andoid Google Play atau IOS App Store