Hidup Sehat Untuk Si Alergi Telur

193

Telur di mana-mana. Setidaknya, itulah yang  Anda rasakan apabila Anda memiliki alergi terhadap telur dan Andapun  mencoba untuk menghindari mengkonsumsi telur!

Berikut adalah penjelasan mengenai makanan yang mengandung telur, agar Anda terhindar dari reaksi alergi yang ditimbulkan oleh telur

Telur dan Protein 

Kebanyakan orang yang alergi dengan telur, biasanya alergi terhadap putih telur, namun tidak dengan kuning telur. Tapi jauh lebih aman, Anda tidak memakan  putih dan kuning telur.

Walau Anda sudah memisahkannya kuning telur juga masih mengandung protein,  hindari juga:

  • Bubuk telur
  • Telur kering
  • Telur padat

Makanan apa saja yang mengandung telur?

Banyak makanan yang mengandung telur, seperti:

  • Salad
  • Krim pie
  • Crepes dan wafel
  • Puding, dan es krim
  • Minuman  kopi seperti cappuccino (telur kadang-kadang digunakan untuk membuat busa)
  • Lolipop dan permen lainnya
  • Marshmallow
  • Mayones
  • Pasta

Nama lain dari telur

Jika Anda melihat bahan-bahan tersebut pada label makanan, itu berarti makanan tersebut mengandung protein telur:

  • Albumin
  • Globulin
  • Lesitin
  • Lisozim
  • Ovalbumin
  • Ovovitellin

Bagaimana dengan vaksin?

MMR adalah vaksin untuk mencegah terjadinya penyakit. Vaksin ini aman untuk orang-oarng yang alergi terhadap telur.

Vaksin flu juga kemungkinan mengandung protein telur di dalamnya. Sudah lama disarankan bahwa orang dengan alergi telur tidak harus mendapatkan vaksinasi flu. Namun The American College of Allergy, Asthma and Immunology mengatakan vaksin tersebut mengandung protein telur dalam jumlah yang sangat rendah sehingga tidak menimbulkan reaksi alergi pada orang-orang yang alergi terhadap telur. Jika Anda memiliki alergi telur parah/anafilaksis. Anda harus konsultasi terlebih dahulu dengan dokter Anda sebelum dilakukan pemberian vaksin flu.  Namun ada juga vaksin flu yang tidak terbuat dari telur, Vaksin, yang disebut FluBlok, telah disetujui  dan digunakan untuk mereka yang berusia 18 sampai 49 tahun.

Baca Label 

Satu-satunya cara untuk mengetahui secara pasti apakah makanan tersebut mengandung telur atau tidak di dalamnya adalah dengan membaca label makanan dan daftar komposisi dengan hati-hati, atau bertanya mengenai item menu di restoran. Apabila Anda masih belum yakin, sebaiknya jangan makan makanan tersebut

Selain itu periksa juga label kosmetik, sampo, krim dan lotion. Kadang barang-barang tersebut juga mengandung telur di dalamnya.

Sumber: webmd